Ingredienser

• Potatis 500 g
• Morötter 2 st
• Gul lök 2 st
• Vegochorizo 4 st
• Rapsolja 6 msk
• Salt
• Peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Skala och tärna potatis och morötter i 1x1 cm kuber
3. Stek och bryn i 2 msk olja och lägg över i en ugnssäker form och ställ in i ugnen
4. Skala och hacka lök och stek i ytterliggare olja tills den är mjuk. Lägg sedan över till formen och åter in i ugnen
5. Tärna korven och bryn i resterande olja tills den fått färg och lägg även över den i formen
6. Stek pytten i ugnen i ytterliggare 10 minuter eller tills rotfrukterna är genomstekta. Salta och peppra
7. Servera pytten med rödbetor