Ingredienser

• Schalotten lök 1 st
• Färsk dragon 1.5 msk
• Vitvinsvinäger 1.5 msk
• Havre Fraiche 2 dl
• Dijonsenap 1 tsk
• Gurkmeja 1 krm
• Rapsolja 1.5 dl
• Färsk Persilja 2 msk

Gör så här

1. Skala och hacka schalotten löken och fräs mjuk tillsammans med dragon i olja
2. Tillsätt vinäger och låt puttra ihop
3. Häll fraiche i en bunke tillsammans med dijon, gurkmeja och lök fräset och mixa med stavmixer
4. Häll ner olja i en tunn stråle och mixa samtidigt tills önskad konsistens är uppnådd
5. Smaksätt med salt och hackad persilja