Ingredienser

• Ärtor 1 dl
• Solroskärnor 0.5 dl
• Prästost 50 g
• Vitlök 1 st
• Rapsolja 0.75 dl
• Salt
• Peppar
• Ägg 3 st
• Creme Fraiche 1 dl
• Lökpulver 0.25 tsk
• Rödlök 0.5 st
• Hård tunnbröd
• Creme Fraiche
• Gräslök
• Dill

Gör så här

1. Tina ärtor och mixa med solroskärnor, prästost och vitlök
2. Mixa slätt tillsammans med olja och smaka av med salt och peppar
3. Vispa ägg med creme fraiche, lökpulver, salt och peppar
4. Häll över i en varm stekpanna och rör om försiktigt tills det har stelnat men fortfarande är glansigt
5. Ställ åt sidan
6. Dela tunnbröd i mindre bitar. ca 12 st, 8 per ark.
7. Bre på ärtpeston och sedan äggröran. Toppa med creme fraiche, rödlök, dill och gräslök
8. Servera och njut