Ingredienser

• Majskorn 150 g
• Olivolja
• Vegofärs 340 g
• Vitlök 1 st
• Sriracha 1 msk
• Vita bönor 380 g
• Babyspenat 65 g
• Salt
• Peppar
• Tortilla 8 st
• Ananas 227 g

Gör så här

1. Stek majs i olja tills de fått fin färg. Tillsätt färs, vitlök och sriracha
2. Håll av bönorna och mosa med en gaffel. Tillsätt i färsen och avsluta med spenaten(spara lite till servering). Smaka av med salt och peppar
3. Fyll halva tortillabrödet med färsen och vik ihop. Lägg tillbaka i pannan och stek i olivolja
4. Servera med resten av spenaten, ananas och en srirachamajonäs