Potatissallad

God potatissallad som går att göra vegansk om man byter ut mot vegansk majonnäs och creme fraiche

Ingredienser

  • Potatis 1 kg
  • Dijon 1 msk
  • Majonnäs 0.5 dl
  • Creme Fraiche 2 dl
  • Rödlök 0.5 st
  • Vitlök 1 st
  • Soltorkade tomater 5 st
  • Salt
  • Peppar
  • Dill 0.5 dl
  • Gräslök 0.5 dl

Gör så här

  1. Koka potatis i 20 minuter
  2. Hacka rödlök, vitlök och soltorkade tomater.
  3. Hacka dill och gräslök och blanda i
  4. Blanda Creme Fraiche, majonnäs, dijon, rödlök, vitlök, soltorkade tomater, dill, gräslök och smaka av med salt och peppar
  5. Låt potatis svalna
  6. Skär potatis i tärningar och blanda med creme fraiche blandingen
  7. Servera