Ingredienser

• Linguine 400 g
• Kikärtor 380 g
• Ostronskivling 200 g
• Bladspenat 65 g
• Burrata 200 g
• Vitlök 2 st
• Paprikakrydda 1 tsk
• Cayennepeppar 0.5 tsk
• Olivolja 1 msk
• Salt
• Peppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisning
2. Sila och spola kikärtor, dela svamp i mindre bitar och skala och riv vitlök
3. Stek svamp gyllene tillsammans med vitlök och smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan
4. Fräs kikärtor tillsammans med paprikakrydda och cayennepeppar så de blir krispiga och smaka av med salt
5. Sila av pastan och tillsätt spenaten och lite olja och rör om
6. Dela burrata
7. Lägg upp pastan på tallrik och toppa med kikärtor och svamp, tillsist burrata och avsluta med en nypa svartpeppar
8. Servera och njut