Ingredienser

• Vegofärs 340 g
• Gul lök 1 st
• Vitlök 2 klyftor
• Olivolja 1 msk
• Timjan 1 tsk
• Balsamvinäger 1 msk
• Tomatpuré 3 msk
• Dijon senap 1 tsk
• Grönsaksfond 2 msk
• Vatten 2 dl
• Creme fraiche 3 dl
• Salt
• Peppar
• Spagetti 4 Portioner

Gör så här

1. Koka upp saltat vatten till pasta
2. Skala och hacka lök och vitlök
3. Stek färsen genomstekt och tillsätt timjan, lök och vitlök och fräs ytterligare någon minut
4. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt vegofärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min
5. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen
6. Servera vegofärssåsen med pasta och toppa med finhackad persilja