Ingredienser

• Gnocchi 800 g
• Gorgonzola 150 g
• Mjölk 0.75 dl
• Grädde 0.5 dl
• Parmesan 60 g
• Smör 1 msk
• Muskot
• Valnötter 1 dl
• Färsk salvia
• Salt
• Peppar

Gör så här

1. Koka upp mjölk, grädde, smör, salt och lite peppar i en kastrull. Smula ner gorgonzola och låt koka ihop på medelvärme
2. Koka upp en kastrull med saltat vatten och lägg ner gnocchi och koka. när den flyter upp till utan, lyft upp den med en hålslev och lägg ner i gorgonzolasåsen
3. Låt gnocchin koka i såsen under försiktig omrörning. Om såsen blir för tjock ha i någon matsked av pastavattnet
4. Stäng av värmen och blanda i riven parmesan och lite riven muskot
5. Servera med rostade valnötter och några blad salvia