Ingredienser

• Vitlök 1 klyfta
• Röd Paprika 1 st
• Gul paprika 1 st
• Grön paprika 1 st
• Olivolja 0.5 msk
• Tacokrydda 1 paket
• Blandade bönor 380 g
• Krossade tomater 400 g
• Vatten 1 dl
• Salt
• Peppar
• Basmatiris 4 portioner
• Mini baguetter 4 st
• Havrefraiche 2 dl
• Sriracha

Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader
2. Koka ris enligt anvisningar
3. Skala och riv vitlök, skölj och tärna paprika
4. Fräs vitlök och paprika i olja utan att det tar färg
5. Tillsätt tacokrydda och fräs ytterligare under omrörning.
6. Tillsätt avrunna bönor, krossade tomater och vatten. Låt puttra under lock i ca 10 min.
7. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite sriracha för mer styrka
8. Värm bröden i ugnen enligt anvisningar
9. Servera chilin med ris och varmt bröd. Toppa med havrefraiche.