Ingredienser

• Bakpotatis 4 st
• Räkor 800 g
• Dill 3 msk
• Majonnäs 1.5 dl
• Creme fraiche 1.5 dl
• Pressad citron 2 tsk
• Rödlök 1 st

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Skölj, borsta och torka potatisarna och skär ett snitt eller stick några hål i potatisen.
3. Baka potatis mitt i ugnen ca 50 minuter
4. Skala räkor och blanda med dill, majonnäs och creme fraiche. Smaksätt med salt, peppar, pressad citron och rödlök
5. Skär ett kryss i potatisarna och tryck upp en öppning i skalet från kortsidorna. Fyll potatisarna med räkröra
6. Servera och njut